Barbecues

Responent a una pregunta que en Po va llançar a l’aire, avui parlaré de les barbacoes, grills o barbecues que en diem nosaltres (normalment parlem amb anglès). És una de les tradicions més importants i celebrades pels alemanys. Com molts de vosaltres haureu intuït, també és una de les meves activitats preferides, i no com un intent per adaptar-me als costums d’aquí, sinó perquè són un gustassu del mil.
Aquestes barbacoes venen seguides d’un empatx considerable, superior als dels dinars de diumenge de l’àvia i comparable al produït per sopar de nadal+dinar de nadal+dinar de Sant Esteve. Empatx que dura fins l’endemà a l’hora de dinar.
Els components necessaris per una bona barbacoa segons el manual del bon barbecouenc són:
-Buscar entorn adequat, és a dir, algun lloc amb una mica d’herba i quatre arbres (fàcil a Braunschweig)
-Una mica de porc i quants paquets de salsitxes (brafurts que diria en Tita), de tamanys i tipus variats, aquí tenim sort que tenim força per triar.
-Pa.
-Salses varies, com ara: mostassa, ketchup, salsa barbacoa, maionesa o qualsevol altre tipus.
-Una barbacoa.
-Altres comestibles, com ara, pollastre, ceba, una panotxa de blat de moro, una Kartoffel o qualsevol cosa que sigui susceptible o no de posar en una graella.
-Unes birres.
-Carbó, pastilles per encendre el foc i un encenedor (difícil de trobar perquè a la colla ningú fuma).
Important evitar:
-Presses, el diumenge és molt llarg i no cal córrer.

Perquè veieu que aquí això de la barbacoa és un fet molt arrelat, només cal veure la pàgina de la informació del temps, on informen si el temps serà l’adient per fer grills:
http://www.wetter.com/v2/?SID=&LANG=DE&LOC=0390&LOCFROM=0003

En aquestes barbacoes s’han pogut captar imatges de felicitat infinita. En la primera es pot observar en Boris disfrutant del tercer quilo de carn com si fos la primera mossegada. En la segona es pot observar en Krystian, que com a bon polac, no perd la compostura i és capaç de seguir una conversa de forma coherent mentre gaudeix de la seva novena cervesa.

Espero haver resolt els dubtes d’en Po i de la resta de lectors.