S'ha obert la veda

Sí, com vaig avançar a l’escrit d’ahir, ha començat la temporada de barbacoa.
Va ser diumenge 20 d’abril, amb una meteorologia ideal per qualsevol amant de les barbacoes a la residència d’Straubmühlweg; amb en Xupi, el seu company de pis i la xicota i els seus veïns. Aquí teniu un parell d’instantànies. En Henrik “der Koch” en plena tasca, un primer pla de la barbacoa i en Xupi fent veure que cuina. La principal diferència amb les barbacoes de Braunschweig, és que he abandonat els Brasfurs i he passat directament al tall. Vull destacar els dos talls de la part inferior de la foto, una mica picants, però dels millors talls de carn que recordo.